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Erster Wildkräuter-Salat – grüner „Frühjahrsputz“ für den Körper

Wer es, wie ich, schon nicht mehr erwarten kann wieder frische Wildkräuter zu sammeln, kann sich ruhig schon mal in den Garten oder auf die Wiese begeben. Man findet sie nämlich schon – die ersten Vorfrühlingsboten 🌷 – selbst im Mühlviertel, wo auf allen schattigen Stellen immer noch Schnee liegt.

Heute entdeckt: die ersten jungen, zarten Blättchen Löwenzahn…

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Achtung – dieser Beitrag kann Spuren von gesundheitsfördernden Infos enthalten

Am Ausbildungswochenende, an dem sich alles um die Kreuzblüten– und Hahnenfußgewächse drehte, kam unter anderem die Sprache auf eine alte, fast vergessene Kulturpflanze: den Leindotter (Camelina sativa).

Leindotteröl

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